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Algo que mi vieja hacia mucho en la temporada de berenjenas , eran las milanesas de berenjena .
Tambien lei por ahi que para los vegetarianos se pueden hacer Milanesas de fideos y de arroz.
Se cortan los fideos en pedacitos, se mezclan con salsa blanca, queso y despues se hacen milanesas .
De arroz, mi vieja hacia las croquetas fritas con el arroz que sobraba del dia anterior, un manjar , igual que las de acelga .
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