Miércoles 18/03/2020, 15:37:27
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Para vender sólo 5 tenés que tener sí o sí: IPA, Scottish, Honey y una pilsener o lager bien fresca para los giles que no toman cerveza o que les agarra urticaria si los alejás mucho de la basura de Quilmes o Brahma.
Para la quinta variedad podés poner una negra o una de 8° con mezcla (blend) como dijo el vago más arriba. También depende mucho de dónde esté el local.
Lo que le funciona bien a una gente conocida que tiene 12 canillas (muy buenas) es rotar 2 todas las semanas y la gente siempre las prueba.
Mi recomendación, entonces, es 5 canillas y una rotativa. Si ves que una de las opcionales camina bien, la pasás a fija una semana.
Suerte!
Renuncia Tocalli...
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