El 2 de agosto del 2004, cuando era entrenador de Independiente, falleció José Omar Pastoriza a los 62 años.
En la madrugada del 2 de agosto del 2004, en su departamento de Puerto Madero y producto de un infarto, falleció José Omar Pastoriza. A sus 62 años, el Pato era en ese momento el entrenador de Independiente.
Como jugador, ganó con el Rojo el Nacional de 1967, los Metropolitano de 1970 y 1971 y la Copa Libertadores de 1972. Como entrenador, su legado fue aún mayor: ganó los campeonatos nacionales de 1977 – el de la recordada final ante Talleres en Córdoba – y el de 1978 y el Metropolitano de 1983; la Interamericana de 1976, la Libertadores de 1984 y la Intercontinental de 1984 ante el Liverpool, en Japón.
A 16 años de su fallecimiento, uno de los que lo recordó con un video fue Daniel Bertoni. ¡Mirá!